Современная удмуртская кухня: рецептурный сборник / сост. Н.И. Вельм. – Ижевск: Удмуртия, 2021. 296 с.
В сборнике представлены как традиционные блюда удмуртской национальной кухни, так и современные рецепты, которые включены в меню различных кафе, столовых и ресторанов Удмуртской Республики.
